Certaines brasseries se contentent de faire de la bière. La Brasserie des Cimes en fait une affaire de caractère. Pour ce brasseur récompensé de nombreux prix, j'ai réalisé un film qui plonge dans les coulisses de la fabrication, ses gestes, son histoire, son exigence. Un portrait d'entreprise qui dit pourquoi certaines bières se méritent.